



干过餐饮的同行都深有体会,包厢安排简直是个磨人的小妖精。纸质的桌牌用两天就皱巴巴的,字迹糊得跟鬼画符似的,服务员跑错房间上错菜那都是家常便饭。特别是饭点的时候,前台小妹根本来不及手写更新订桌信息,经常闹出两拨客人抢一个包间的乌龙事件。最要命的是想临时调个包间,得挨个去换桌牌,既折腾人又容易搞砸。
杭州有家开了20年的老馆子,去年整上了智能桌牌系统。以前晚市最忙的时候6个服务员都转不开身,现在3个人就能应付自如。每个包间门口装个10寸的电子屏,客人订的啥、来几个人、有啥特殊要求(比如生日宴、商务局)都显示得明明白白。最让老板偷着乐的是,屏幕还能推送今日特推菜,客人扫个码就能看见,这一招直接让每桌多掏了15%的饭钱。
常见问题:电子屏会不会很耗电?其实一块屏幕的功率跟节能灯泡差不多,一个月电费也就十几块钱。
1. 秒速更新:后台动动手指改一下,所有包间同时刷新,再也不用跟无头苍蝇似的满场跑。
2. 花样模板:普通饭局、生日派对、公司应酬都有专属皮肤,连企业标志都能定制上去。
3. 智能联机:和收银台数据互通,自动显示"已买单"状态,服务员不会傻乎乎再去问客人要不要加菜。
知识拓展:现在最新款的还能显示菜品制作进度,客人知道菜到哪一步了就不会老催单。
高档酒楼、连锁饭店、网红打卡餐厅用这个最划算。特别是那些包间多、翻台快的场子,电子桌牌能让经理随时掌握每个房间的动态。现在好些系统连手机都能远程操控,老板躺家里刷着抖音就能查包间,再也不用接员工夺命连环call了。
小贴士:刚开业的小店可以先租用设备,等生意稳定了再买断,这样资金压力小很多。
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